El adobo poblano tradicional es visto como uno verdadero joya de la cocina de México . Esta sofisticada preparación involucra una extensa variedad de chiles, como chiles anchos , hierbas y cacao , combinando técnicas familiares de generación en generación . Resulta una muestra inigualable del gusto mexicano. Receta Tradicional de Mole Poblan